自家製手ごね麺とスープが絶品！大分県庁前に9/14オープンの『冷麺 佳』

別府冷麺専門店

今回ご紹介するのは、大分市大手町の『冷麺 佳(ケイ)』さんです。

お店の場所はこちら👇 大分県庁すぐそばにあります。

所在地 : 大分県大分市大手町2-2-6

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以前ご紹介しました『やまとや』さんや『ふかださん』など大分県庁の近くには魅力的な飲食店が多数あります。

店内の様子

店内はすべてカウンター席です。落ち着いた雰囲気で、お一人様でもふらりと立ち寄りやすそうです。

券売機で食券を購入後、お好きな席に着きます。

メニュー

『別府冷麺』『温麺』『中華そば』の3つが主なメニューです。それぞれが全く違った味わいで、どれもおススメだそうですよ!

注文したメニュー

お店の人気メニューなど、気になっていたものを注文しました!

別府冷麺 並 830円

圧倒的人気No.1! 自家製麺の上には国産牛チャーシュー、キャベツキムチ、卵、ネギ、ゴマがトッピングされています。

自家製麺は、しっかりとしたコシとつるりとしたのどごし。店主が毎日ベストな状態になるまで手ごねをしているそうです。

国産牛と昆布でダシをとったスープ。まろやかな味わいで、ひと口、またひと口とやみつきになるおいしさです。

キャベツキムチと国産牛チャーシューも自家製だそうです。キムチはピリッと辛くてシャキシャキの食感。チャーシューは柔らかく、噛むほどに牛のおいしさを感じます。

中華そば 並 790円

店主の奥様おススメの一品! 黄金スープの上には豚チャーシュー、卵、もやし、ネギがトッピングされています。

ストレートの細麺はスルスルと食べやすく、スープとの相性もバッチリです!

丸鶏でとったスープは、スッキリとしていながらも旨味が濃縮されています。あと引くおいしさで全て飲み干しました。

こんがりと炙られたチャーシューは国産豚を使用しているそうです。とろける柔らかさと脂の甘みがとってもおいしいですよ。

牛めし 370円

ゴロゴロとした味付きの牛肉が入った『牛めし』です。そのままでももちろんですが、おススメは冷麺スープをかけてひつまぶし風に! さらさらと食べやすくなりますよ。

テイクアウト

一部のメニューはテイクアウトができます。お電話 : 097-547-8461で予約をしておけばスムーズに受け取りができますよ。お家やオフィスでもおいしい『別府冷麺』をお楽しみいただけます。

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