一口目から感動！麺の旨味をしっかり味わいながら食べる一杯『めぬま』

こだわりの自家製麺

国道197号線から中に入った道を高城方面へ向かっていると、斜め上の方に気になっていたお店の看板を発見!

今回ご紹介するのは、大分市の『自家製麺めぬま』さんです。お店の外にウェイティングボードがあります。

駐車場は、昼と夜で変わるため注意してください!

店舗の場所はこちら👇

所在地 : 大分県大分市高城新町3-22

店内の様子

カウンター席が並んでいます。

奥にはテーブルが2卓あります。

メニュー

つけめんとらーめんがあり、”こってり“と”あっさり“、そして両方が堪能できる”ちょいこってり“の3種類からスープの味わいを選ぶことが出来ます。

白湯醤油つけめん(こってり) 1,000円

シンプルだけど、ツヤツヤ輝く麺と見た目だけで分かるほどドロッとしたアツアツのスープが目の前に!
麺は小麦のおいしさがダイレクトに伝わります。スープにつけず、そのまま食べてもバツグンのおいしさ! もっと食べたいと思うほど、贅沢な味わいの麺です。

コシがある平打ちの麺に、濃厚だけど後味はあっさりとしたスープをたっぷり絡ませていただきます! つけ麺のスープ割りをもらうと、最後の一口まで飲み干してしまいそうになるほど手が止まらない禁断のスープなので、お気をつけください♪
白湯スープには『ちえびじん』で有名な杵築市『中野酒造』の酒粕が使用されています。

まったりとしたスープの中には、大きなチャーシューなどの具材が隠れています。

清湯醤油らーめん(あっさり) 900円

白湯スープと全く見た目が違い、すっきり透き通っています。メンマもチャーシューも厚みがあり、素材そのものの味が楽しめます。

鶏の旨味だけではなく、魚介系ダシの旨味もたっぷり詰まっているあっさりとしたスープです。口の中に広がった奥深いスープのおいしさに、食べる手が一瞬止まってしまったほど。

チャーシュー丼 400円

ゴロゴロした角切りのチャーシューがたっぷり! チャーシューには味がしっかりとしみ込んでいて、ご飯がとても進みます。

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