最高の一杯を！厳選豆のコーヒー専門店『サファリ コーヒー ロースター』

コーヒーロースター

今回ご紹介するのは、南大分の『SAFARI COFFEE ROASTER(サファリ コーヒー ロースター)』さんです。
こちらのお店は生豆の仕入れから焙煎、販売までを一貫して行う”コーヒーロースター“と呼ばれる専門店です。

お店の場所はこちら👇 『大分県立病院』のすぐそばですよ。

所在地 : 大分県大分市畑中3-2-7

お店の様子

お店に入るとまず、大きな焙煎機が目に入ります。世界中から厳選して直接仕入れた様々な生豆を、毎週こちらの機械で焙煎されています。
豆ごとに最適な焙煎方法や挽き方、淹れ方にこだわりがあり、気が遠くなるような作業を積み重ねているそうですよ。そうした結果、最高の一杯にたどり着くのですね。

店内にはカウンター席とテーブル卓があります。

コーヒーを淹れる様子がよく見えるカウンター席。気さくなマスターとおしゃべりしたい時にもおすすめです。

豆を挽いてドリップするまでの手さばきに、思わず見入ってしまいます。注文したコーヒーがどんな味なのか、待っている間ワクワクしてきますね。

メニュー

メニューの左側がラテなどエスプレッソを使ったコーヒーで、右側がドリップコーヒーです。詳しい説明が載っているので選ぶ際は参考にされてくださいね。マスターに好みを伝えて選んでもらうのもいいですね。

デザート類は大分の人気店の焼き菓子を取り扱っています。土日限定の『バスクチーズケーキ』は自家製とのことで、こちらも気になりますね～。

注文したメニュー

専門店のドリップコーヒーがいただきたく、浅煎りのコーヒーと焼き菓子を注文しました。

エチオピア ハンベラ・ベデッサ 500円

爽やかな酸味で、すーっと軽い飲み心地。後味にほのかな甘みを感じます。その味わいは感動するほどのおいしさですよ。

パウンドケーキ イチジク 286円

こちらは大分市公園通りの『Gateaux Lab Linclock(ガトー ラボ リンクロック)』さんのパウンドケーキです。
しっとりとした食感でイチジクの優しい味が広がります。コーヒーとも相性が良く、お互いの味を引き立てます。

『Gateaux Lab Linclock』さんのご紹介記事はこちら👇

ご自宅でも上質な一杯を

こちらはコーヒー豆のコーナーです。豆ごとに最適な状態に仕上げられているので、どれもおすすめだそうですよ。産地や煎り方など様々なので、ぜひお好みのコーヒーを見つけてくださいね。
インターネットでも販売されていますのでSAFARI COFFEE ROASTER HPをチェックしてみてください。お得な定期購入もありますよ。

おいしいコーヒーを淹れるためには道具選びも大切ですね。店内ではコーヒーミルやドリッパーなども販売していますよ。

お手軽に飲めるドリップバッグもあります。普通のコーヒーとカフェインレスの2種類がありますので、シーンに合わせて選べます。ギフトセットもありますよ。 1個 194円

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