美しいうつわとこだわりの焼き菓子！ステキがあつまる『うみとじかん』

うつわと焼き菓子のお店

今回ご紹介するのは、別府市千代町の『うみとじかん』さんです。

お店の場所はこちら👇

所在地 : 大分県別府市千代町5-1

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入口には青色が目を引く陶製の看板があります。早速中へ入ってみましょう。

コンクリート打ちっぱなしの店内には、アンティーク家具のあたたかみがあり、とても素敵な空間です。店内中央には焼き菓子が、壁面にはカップやお皿などが並びます。

うつわのギャラリー

店内に並ぶうつわは『Wakako Ceramics』の作品。陶芸家でお店のオーナーでもある坂本和歌子氏によってつくられています。真っ白の中にもそれぞれ表情が見えるカップや涼しげなブルーが美しいタンブラーなど、見ているだけで楽しくなります。作品はすべて購入ができますよ。

坂本氏の作品は県内のホテルや老舗飲食店で使われているほか、関東・関西などで開催される展示会でも出品されています。

色々なかたちの『一輪挿し』も。

うつわのほかにピアスやイヤリングも販売されています。何をイメージして作られたか、一つひとつ説明書きが付いているので、ぜひお店でご覧になってみてくださいね。

こだわりの焼き菓子

『Wakako Ceramics』のうつわに並べられた焼き菓子。小麦粉は杵築市産の地粉を使用。お砂糖やバターも厳選した素材だそうですよ。

購入した商品

素材の味をより楽しめそうな焼き菓子を購入しました。

プレミアム プレーン スコーン 330円

外はさっくり、中はふわっとしっとりな食感です。とてもシンプルなスコーンで、噛むほどに小麦の香りとお砂糖の優しい甘さを感じます。

マフィン(プレミアム プレーン) 310円

こちらもシンプルなマフィンです。しっとりとした生地はもっちりな食感。お砂糖の甘みが柔らかくふわっと広がります。

紅茶クッキー(アールグレイ) 120円

ティーポットのかたちをした可愛らしいクッキーです。サクサク食感の生地とアールグレイの香りがおいしいです。

紅茶クッキー(和紅茶) 390円

こちらは和紅茶を使用したクッキーです。ザクザクとした食感で、先ほどのアールグレイとは違った、紅茶そのものの香りが楽しめます。

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