鮮度バツグンな久住高原のしゃもを！こだり満載の専門店『鶏家』

食欲が増す匂いがする店内

『くじゅう花公園』さんの手前にあるお店です。店舗の場所はこちら👇

所在地 : 大分県竹田市久住町大字久住2338-2

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目印は店名が書かれた看板です!

すぐ近くには以前紹介した豆腐料理がおいしい『花びし』さんがあります。

店内の様子

掘りごたつや和室だけではなく、テーブル卓もあります。各机には炭火焼用のコンロを置くスペースがあります!

久住高原しゃもを堪能できるメニュー

こちらのお店は『しゃも』と『地鶏』を交配した大分県産地鶏『豊のしゃも』を、直営牧場で自家配分した飼料で育てています。その大切に育てたしゃもを『久住高原しゃも』と名付け提供されています。飼育から調理まで全て店舗で行うため鮮度抜群です。
当日でも注文可能なコース料理と定食です。

単品料理もあります!

コース料理は、2名様以上で2日前までに予約が必要なものも一部あります。

注文したコース料理

『久住高原のしゃも』を余すことなく味わえる、当日注文可能なコース料理をいただいてきました!

久住高原しゃも炭火焼コース 2,750円

盛りだくさんなコース内容はこちら👇

しゃもをふんだんに使用したサイドメニューはどれを食べてもおいしい! しっかりとした味でご飯がすすみます。

メインの『久住高原しゃも 炭火焼』です。見てください! このキレイな色をした新鮮なしゃもを‼ この量で1人前です。

「お肉が硬くならない程度に焼いて食べてください」とスタッフさんから言われました。鮮度がいいからこそ味わえる最高な食べ方です!

焼いているときの香りがたまりません‼

カボスを使用したゼリーが口の中をサッパリさせてくれます。少し固めでプルンとしていておいしい!

しゃものテイクアウト

店舗の入口では、お肉の販売もしています! 贈答用のセットも販売されていますよ。

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