強いコシがクセになる！麺の重量感と太さにビックリ『うどん たかむら』

カフェのようなお洒落なうどん屋さん

今回ご紹介するのは、日田市にある『うどん たかむら』さんです。

お店の入口の前にウェイティングボードがあります。待つ人のためにお席も用意されています。麺へのこだわりが分かる製造方法が分かりやすく記され掲示されています。

店舗の場所はこちら👇

所在地 : 大分県日田市丸山2-45-1

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店内は白を基調としたお洒落な空間です。

メニュー

トッピングが違うかま玉やぶっかけ、温かいうどんなど魅力的なメニューがたくさんあります。一番人気は『かま玉バターチーズ』2番は『欲張りうどん』だそうですよ♪

ご飯がセットになった定食もあります!

お店のルーツは富士吉田うどん

大分県ではなかなかお目にかからない珍しいうどんが味わえるお店です。こちらのお店は、山梨県の富士吉田うどんがルーツのコシが強く硬めのうどんを提供されています。
一反もめんのような太い麺が入っている場合もあるとか。あまり馴染みがないので、とても興味がわきます!

注文したお料理

かま玉などお店の人気メニューを注文しました! こだわられた食材を使用し作られたお料理が味わえますよ。

かま玉明太バターチーズ 930円

リゾット風の〆を楽しみたくて+100円でご飯を追加しました。うどん一本一本の重みがすごく、今まで持ち上げたことがないような重量感です。

思い切りよく混ぜます! バターやチーズ、おダシがうどんとよく絡むので、さらに重みを増します。
バターの風味が口の中で広がり、次にチーズ、そして最後は明太をしっかり堪能できます。味わに深みがあり、噛めば噛むほど旨味が楽しめます。途中でブラックペッパーを入れると、味が締まります。

うどんを完食した後、ご飯を入れてリゾット風にして最後の一口までおいしく味わいました。バターの風味が食欲をそそり、まだまだ食べたい! と思ってしまうほど。スイーツは別腹ならぬ、ご飯は別腹‼

欲張りうどん 890円

大きくて厚みのあるちくわ天や肉、あげ、わかめなど盛りだくさんの具材で豪華な一杯です。

フワっと香るおダシの香りがたまりません。あっさりしているけれど濃厚で、やみつきになる味わいです。

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