季節のおいしさが楽しめる絶品和食！『傍を楽』で予約限定ランチを堪能！

旬を活かした和食料理店

今回ご紹介するのは、大分市中央町の『馳走や 傍を楽 (はたをらく)』さんです。

お店の場所はこちら👇 『若草公園』の目の前にありますよ。

所在地 : 大分県大分市中央町2-6-8

店内の様子

落ち着いた雰囲気の店内。調理場を囲んだカウンター席があります。

テーブル卓の個室もあります。2名～8名ほど入れるので、グループでのお食事によいですね。

メニュー

こちらは夜のメニュー。夜はコース料理がメインで、品数・内容ともに各コースおススメだそうですよ。
3,300円と5,500円のコースは予約無しでも注文ができるので、お気軽にお越しくださいとのことでした。

こちらはアラカルトメニューです。季節ごとに変わる食材や調理方法が楽しめますよ。

日本酒を多く取り扱っており、こちらのメニューはその一部です。メニュー表に載っていないお酒もたくさんあるそうですので、気になる方はぜひ大将に聞いてみてくださいね。

限定ランチ 1,200円

ランチは要予約で10食限定です。数々のお料理に茶碗蒸しまで付いてこのお値段。筆者が感動していると「値段設定間違えちゃいました」と大将も冗談まじりに笑っていました。
お料理の内容やうつわは季節ごとに変わるそうですよ。

こちらはサワラのたたきを琉球風のタレで和えたものと若狭焼き。サワラは春のお魚のイメージですが、脂が乗った冬の時期も絶品です。
口の中でサワラの脂が溶け出し濃厚な味わい。素材を活かした味付けを舌の上で楽しみます。

つづいて鶏の揚げ物と豚の角煮、いぶりがっこのマッシュポテト。どれも手が込んでいて丁寧な味付け。食べるごとに思わずおいしいと声が出てしまうほどでした。

茶碗蒸しとさつまいものレモン煮。レモン煮は、大将がこちらのお店を始めるまで16年間板前を務めたお店の味を継承しているそうですよ。レモンの爽やかさで引き立つさつまいもの甘み。おいしくいただきました。

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