美しく繊細なケーキ!磨かれた技術とセンスが光る『パティスリー カナタ』

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惜しまれつつも閉店した人気パティスリー『Kiichi Anan』さんの跡地にオープン!! 阿南喜一氏のお弟子さんが作る芸術的なケーキの数々をご紹介いたします!

オーナーシェフの技術が光るケーキ

今回ご紹介するのは、2022年9月23日(金)オープンの『Patisserie KANATA(パティスリー カナタ)』さんです。

お店の場所はこちら👇 大分ICから車で5分ほどのところです。

所在地 : 大分県大分市金谷迫1078-7

美しいケーキ

見ているだけでもうっとりするような、芸術的で美しいケーキの数々。ショーケース越しでも、精巧に作られているのがよく分かります。

ホールケーキロールケーキもありますよ。

焼き菓子

大分県速見郡日出町の養蜂場『蜂の音』さんのはちみつを使用した『はちみつマドレーヌ』をはじめ、焼きドーナツクッキーなど焼き菓子も豊富にあります。ちょっとしたプレゼントにぴったりな可愛いラッピングや、ギフト用の箱詰めなどもありましたよ。

購入したケーキ

迷いに迷いましたが、こちらの4品に決めました。

ルビー 540円

バニラ風味のムースの中にココアスポンジが入っています。真っ白なケーキの上に乗ったイチゴのソースはまるでルビーのよう。

ピスターシュショコラ 540円

コーティングされたチョコレートの中身はピスタチオとチョコレートのムースです。食べた後にチョコレートの余韻に浸れるほど濃厚なお味です。

ジャンドゥーヤ 560円

フワっととろけるチョコレートムースと、ヘーゼルナッツザクザク食感が楽しいです。さわやかな柑橘系の香りが甘さを引き立てます。

ルージュ 580円

真っ赤な口紅を思わせるケーキ。中にはチョコレートムースが入っていて、フランボワーズのような甘酸っぱさがあります。

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一つひとつに違ったおいしさがあり、心をつかまれました。気になるケーキが他にもたくさんあるので、また行きたいです

Patisserie KANATA(パティスリー カナタ)

テイクアウト 実施中。

情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認下さい。

住所
大分県大分市金谷迫1078-7
アクセス
賀来駅 車4分
営業時間
10:00~18:30
定休日
火曜日・第2・第4月曜日
電話
097-578-8638
Instagram
@patisserie_kanata
備考
駐車場あり
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