豚骨が苦手な人にもおススメ?!『ラーメン ひまわり』のスペシャルラーメン

2021年5月に滝尾に移転してきたラーメン屋さん

ご紹介するお店の場所はこちら👇

所在地 : 大分県大分市津守29

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県道21号線沿いにある、赤い看板が目印の 『 ラーメン ひまわり 』さんです🌻

お店の前には駐車場が3台分あります。

ひまわりさんがこの場所に移転OPENされたのは、2021年5月。
それまでは、下郡のクリーニング店脇での屋台からはじまり、古国府のお店、畑中のパチンコ店で営業など、 かれこれ25年以上、大分でラーメン屋さんを続けているんだそうです(*‘∀‘)

さてさて、赤い暖簾をくぐって店内に入ってみましょ～!!

店内

店内の様子です。席はカウンターとテーブル席があります。

私は13時過ぎに行ったのですが、ご夫婦で来ている方、大学生くらいのお友達同士で来ている方がいらっしゃいました★

メニュー

メニューは壁に掲示されており、カウンターで調理されているオーナーさんに注文します★

店名にもなっている『 ひまわりご飯 』はパートⅢまであります!! 気になる!!

こじんまりとした店内なので、ラーメンだけかと思いきや、
がっつりご飯ものも充実しているんですね!!

気になったのがこちら!!👇
人気ナンバー1の『 スペシャルラーメン 』800円

トッピング全乗せなのに800円とコスパも最高!! と、こちらを注文することに決定～!!

オーナーご夫婦は豚骨が苦手だった?!

ラーメンを待っている間、気さくなオーナーさんは色々とお話をしてくれました★

なんでも、東京から転勤で大分にきている私と同様、
オーナーさんご夫婦も、20数年前は東京に住んでいたんだそうです!!

そして、大分でラーメン屋さんをやることになったのですが、
九州名物の豚骨ラーメンがどうしても苦手……
そこで、豚骨が苦手な人でも食べれるようなラーメンを!! ということで、
今のひまわりさんのラーメンにたどり着いたそうです★

私の居住地の変遷や生まれについて話をしたところ、
「それならうちのラーメンは絶対においしいと思うよ!!」 とおしゃっていました!(^^)!
こりゃ食べるの楽しみ～!!!!

『 スペシャルラーメン 』 800円

楽しくお話をしているうちにラーメンが到着～(*´▽｀*)!!!

まずびっくりしたのが麺が黄色い!! ということ!!

スープは醤油ベースの豚骨スープなのですが、このスープが本当においしい!!!
オーナーさんがおっしゃる通り、豚骨特有の癖がない!!
そして、黄色い麺によくからみ、相性抜群です!!

このチャーシューと軟骨も美味～!!

👇軟骨は本当にトロットロ～で柔らか～(´▽｀)

👇味玉は、しっかり堅め🥚
味が染みてて、このラーメンにはこの堅さの卵がぴったりです!!

オーナーご夫婦とお話を楽しみながら、おいしくペロリと食べました(*’▽’)★

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