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別府で職人が作るかき氷が食べられるらしい…
フルーツ盛りだくさんで八ヶ岳の氷を使っている?!
気になるフレーズばかり‼
早速行って、想像以上のかき氷と出会ってきました♡
かき氷職人が別府に!
7月22日にオープンをしました。
9月末まで別府駅から徒歩圏内のフリースペース『PUNTO PRECOG』で営業しています。
場所はこちら👇
所在地 : 大分県別府市元町 3-5
新宮通りを別府駅方面に向かっていると、左側に大きな 『天然氷のかき氷』と書かれた
のぼりがヒラヒラ♪
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お店の前には、店名が‼ 探していたお店みつけたー😊
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店内のお席
屋根裏に行くような階段を上ると、テーブル席があります。
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セルフのお水が用意されています♪
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おすすめは、このカウンター席。
職人が作るかき氷を、目の前で見ることができる特等席なのです‼
店主である職人は、南アルプス八ヶ岳の天然氷屋蔵元『八義』で氷の生成だけではなくかき氷の修業も積んだそうです。
氷はもちろん『八義』から取り寄せたものを使用しています。
別府で食べられるなんて…嬉しすぎる!
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この光景が目の前で! 氷と向き合う真剣な目線とお皿を回す姿…ずっと見入ってしまいます。
「八ヶ岳の水はとてもおいしくて、その水で作った氷は格別で
かき氷の味が変わる」と話してくれました。
こだわり満載のメニュー
新鮮なフルーツを使ったかき氷や、他では見たことのないオリジナルソースのかき氷が‼
シロップは手作りのため、ココでしか食べられないかき氷です。
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期間限定のメニューもあります。随時インスタでも紹介しているため、
お店に行く前にチェックしておくのもおすすめです!
■ かき氷専門店 氷鬼 Instagram
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生マンゴーのかき氷 1,300円
見た目だけでも分かるフワフワ氷とマンゴーゴロゴロなかき氷が運ばれてきました‼
口の中で氷があっという間に消えて、濃厚なマンゴーが口の中で広がります。
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中にもマンゴーがたくさん入っています‼
カットされたマンゴーとシロップが全く同じ味がする…
シロップも新鮮なマンゴーをそのまま絞って作っているそうです。贅沢なかき氷♡
中には練乳も隠れていて、途中からまろやかな濃厚マンゴーも楽しめます。
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大きなかき氷にも関わらず、頭がキーンとすることも全くなく
何個でも食べられる! という不思議な体験をしてきました。
8月は毎日営業するそうです♪
氷の概念が変わるご褒美かき氷を別府に食べに行ってくださいね‼
かき氷専門店 氷鬼 (ひょうき)
情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認下さい。
- 住所
- 大分県別府市元町3-5
- アクセス
- 別府駅 徒歩4分
- 営業時間
- 11:00~20:00 (シロップがなくなり次第終了)
- 定休日
- 公式SNSよりご確認ください。
- @hyoki1988
- 備考
- 駐車場なし
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