格別の旨味と香ばしさ！専門店ならではの味『八鰻炭焼きうなぎ竹乃屋』

炭火で地焼きならではのおいしさ

今回ご紹介するのは、中津市の『八鰻炭焼きうなぎ竹乃屋』さんです! 宇佐市で長年親しまれている『竹乃屋』さんと店名が似ていることが気になりお話を聞くと…姉妹店とのことです。

店舗の場所はこちら👇

所在地 : 大分県中津市豊田町3-17

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店内に入ると落ち着いた空間の待合室があります。

高級感漂う素敵なお席に案内されました。全席個室になっており、ゆっくり食事を楽しんでもらいたいという想いがこめられています。

うなぎへのこだわり

お店の入口にその日使用されているうなぎの産地が表示されています。
宮崎県や鹿児島県の養鰻場から仕入れています。時期に応じて一番ベストな状態のうなぎを直送してもらい、お店で提供しています。夏の終わりから冬にかけて、数量限定で天然物のうなぎを浜名湖より仕入れることもあるそうです。

夏は淡白で、冬は脂がのっているうなぎを楽しめます。「季節によって味わいが違うので、ぜひその違いも楽しんでもらえれば」とオーナーさんが話をしてくれました。
春や秋は、淡白かつ脂ものっているうなぎが味わえるそうですよ。

お料理

うな丼、うな重、ひつまぶし、せいろ蒸しとお好みの食べ方でおいしいうなぎが堪能できます。

うなぎの一品物や単品メニューです。

10月より14:00まで数量限定で注文できる『八鰻定食』が始まりました。土日も注文可能とのことです。ミニうな丼、うざく、うまきなどがついた豪華な定食です。

ドリンクメニューです。うなぎのおいしさをより引き上げてくれる日本酒や焼酎が揃えられています。希少価値のあるお酒もメニューにあるので、この機会にぜひ!

子どもが食べられるか不安、うなぎが苦手などの理由で躊躇してしまう小さなお子さま連れ家族に朗報です! 5歳までのお子様には無料で、みにうなどんとおすいものが提供されます!
「お手頃な価格でうなぎを食べることはできるが、専門店ならではの味をお子さまにも食べてもらいたい。うなぎが苦手だったお子さまも、当店のうなぎを食べて好きになったという声も聞いています」とオーナーさんのお話が印象的でした。こだわりの詰まったうなぎを家族みんなでおいしく味わって欲しいというお店の優しさが伝わりますよね。

うな重 竹 4,730円

今回は、オーナーさんよりおすすめしていただいた『うな重 竹』を味わいました。肉厚なうなぎが1本使用されており、大満足なボリュームです。きも入りのお吸い物、香の物がついています。

前述したうなぎのこだわりだけではなく、焼き方についてもお話を聞きました。『八鰻炭焼きうなぎ竹乃屋』さんでは、一度も蒸すことなく最初から炭火でうなぎをじっくり丁寧に焼いています。このようにすることで、うなぎの旨味を中に閉じ込めることができ、表面と中の食感が変わります。
外はパリッとした食感と共に広がる香ばしさ、中はフワッと柔らかい身からあふれるうなぎの濃厚な旨味。食べる度に笑みがこぼれます。口の中に残るおいしさの余韻が至福な時間です。

甘めのタレをまとったうなぎは、そのままでもおいしいですがお好みで薬味と共に味わうこともできます。この日は、本わさび、柚子胡椒、山椒が用意されていました。
うなぎの定番である山椒もこだわりが詰まっており、香り高い生山椒が使用されています。山椒の概念が変わる香りの良さに感動したほど。

本わさびも用意されていました。入荷があった時のみらしいですが、こちらも期待以上の香りの良さ! すりおろしたばかりの本わさびをうなぎにのせ、口の中へ。本わさびの香りと香ばしいうなぎのハーモニーがたまりません! 格別なおいしさが堪能できました。

テイクアウト

お店で味わうものと同じおいしさをテイクアウトすることができます。ご自宅での記念日やお祝い事などだけではなく、お世話になった方や大切な方への手土産として。

テイクアウトは、駐車場側にある専用の窓口で受取りになります。お持ち帰り時間は10:00～20:00です。注文は電話 : 0979-64-7650までご連絡を。

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