おいしいお料理とお酒を堪能するために宿泊したい! と思わせてくれる、魅力満載な便りが届きました‼ 期待以上のクオリティの高さで感動を覚えるほど。
近年、進化が止まらない『杉乃井ホテル』さんの、とっておきな情報をお知らせします!
杉乃井ホテル 宙館
2024年8月で創業80周年を迎えた『別府温泉 杉乃井ホテル』さん。2019年より始まった大規模リニューアルプロジェクトにより、新しい建物が次々建設されています。つい先月、新棟『星館』のオープンが2025年1月23日(木)に決定したと発表されました。こちらも気になりますが…
今回は、2023年1月にオープンされた『宙館』の中にあるレストラン『TERRACE & DINING SORA(テラス& ダイニング ソラ)』の素敵な情報をお聞きしたため、伺ってきました!
敷地内で一番高い位置にある『宙館』は、ワンランク上の滞在を提供されています。館内にあるレストランや温泉などは『宙館』宿泊者専用‼
キレイな別府湾を眺めることが出来るだけではなく、外には展望庭園の『ソラニワ』があります!
『杉乃井ホテル 宙館』さんの場所はこちら👇
所在地 : 大分県別府市観海寺1
宙館の食事
『宙館』宿泊者専用のレストラン『TERRACE & DINING SORA』では、ビュッフェスタイルでお料理やドリンクが提供されています。
広いレストラン内には多数のテーブル卓があります。おすすめのお席は、別府湾や夜景を眺めることができるテラス席です。
プレミアムフリードリンク
2024年夏休み限定で行われていたプレミアムフリードリンクがとても好評で、継続を願う声が多数あったそうです。そこで、今年度中は継続が決定‼ アルコールが好きな人にはたまらない、本当にフリードリンクですか? と確認してしまうお酒がラインナップ! 銘柄は時期や仕入れにより異なる可能性あり
山口県の旭酒造『獺祭』など、一般的なフリードリンクではお目にかかれないお酒ばかり‼
日本酒や焼酎だけではありません! レストランの洋食にあうように、ウイスキーも用意されています‼
クラフトビールやワイン、濃厚な果実酒など約30種類のプレミアムドリンクが並んでいます。お酒が苦手な人には、ノンアルコールのスパークリングワインやソフトドリンクが用意されています。ワインは飲み干せるならば、ボトルをテーブルへ持って行ってもいいそうですよ。
お料理と共に楽しむのはもちろん! ドリンクだけを見ても間違いなく大満足できます。
秋メニュー
洋食中心のレストランですが、和食や中華、そしてスイーツと様々なお料理が約70種類ほど並べられています。九州や大分の食材を使用した『TERRACE & DINING SORA』は、ライブスタイルのオープンキッチンなので行く場所によっておいしそうな香りも様々。
味わい、見た目、そして料理名と一品一品に、各専門シェフのこだわりや想いが込められています!
季節ごとにお料理が変わるため、何度も行きたくなりますよ! ビュッフェの概念が変わる主役級のお料理ばかりが並んでいるので、食べる前から気持ちが高まり心が満たされます。
現在、秋の味覚を堪能できるお料理が提供されています。おいしい旬が味わえるのも嬉しい!
おすすめの料理
どれも魅力的なお料理ばかりですが、その中でも外せない数品をご紹介いたします。
レストランを象徴する『ロティサリーチキン』は、誰もが立ち止まり自分のお皿に盛っていました。目の前でシェフがカットしてくれるチキンは、柔らかくしっとりとしていて上品な味わい。別添えのオリジナルのソースが、さらにおいしさを引き立て大人な味わいにしてくれます。
中華コーナーへ向かうと『白子麻婆豆腐』など、上質な品々が並びます。本格的な専門店で味わうような料理ばかりが並んでおり、全部食べてみたい! と思ってしまったほど。
その中でも人気だったのが『雲白肉片(蒸し豚のニンニクソースかけ)』でした。ほどよい厚みがある豚は、噛めば噛むほど甘みと旨味が口の中に広がります。そこにアクセントのニンニクソース! ご飯もアルコールもバツグンの相性で絶品‼
和食コーナーでは、目の前でお寿司を握り、お刺身を作ってくれます。新鮮なお魚は、間違いないおいしさ! 県外から来られたお客さんから、とても喜ばれているとお話を聞きました。
サンマやなす、芋など秋のおいしい食材が一番そろっていると感じた和食エリアでした。
アルコールのお供にも最適な前菜コーナーは、彩りも美しくついつい手に取ってしまうメニューばかり。キレイなだけではなく、期待以上の味わい!
スイーツも品数が多く、一口サイズのケーキやハーゲンダッツ、本格的な『豆花』、その場で絞り作ってくれる『アイスモンブラン』などビュッフェのクオリティを超えるものが並んでおります。何を食べるか悩むこの時間までも楽しい! と感じてしまうほどでした。
キッズコーナーもライブスタイルのオープンキッチンになっています。からあげやポテトなどが並ぶ横で、ミニサイズのハンバーガーがライブキッチンで作られています。
年齢や性別が違っても、気になる食べものや飲み物が必ずあるレストランです。大人だけが満足するのではなく、小さなお子さまも一緒においしい! と思える料理に出会える工夫が様々とされている空間だと思いました。
どんなに豪華なお料理が並んでいても、全てを食べること飲むことはできません。その中で、今日はどれを食べようかなと選ぶことが楽しく、とても贅沢な時間を過ごせ思い出に残るビュッフェでした。
お酒が好きな人も、おいしいお料理をいっぱい食べたい! と思う人も、このレストランにいる人みんなが満たされた笑顔であふれていたことが一番印象的です。
この素敵だった時間を誰かに共有したい! と強く思うと同時に、食事とお酒を楽しみたいから宿泊したいと、こんなにも思わせてくれるホテルは初めてです!
別府温泉 杉乃井ホテル
情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認下さい。
- 住所
- 大分県別府市観海寺1
- アクセス
- 別府駅 車で約10分
- 電話
- 0977-24-1141
- Webサイト
- https://suginoi.orixhotelsandresorts.com/
- @beppu_suginoihotel_official
- LINE
- @suginoihotel
- 備考
- 駐車場あり
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