ストレート？ちぢれ？好みの麺が選べるまろやか豚骨ラーメン『ひといき』

カスタマイズできる1杯

今回ご紹介するのは大分市弁天にある『麺処 ひといき 大分総本家』さんです!

道路沿いに見えるお店の看板が目印ですよ。

店舗の場所はこちら👇

所在地 : 大分県大分市弁天2-6-18

店内の様子

温かみの感じられる木製のカウンター席とテーブル卓が店内にはあります。テーブルの高さに合わせた子ども用のイスも用意されていますよ。

テーブル卓側の壁面には心が和むお言葉が…注文して待っている間、つい読んでしまいますよね。

卓上には高菜と紅ショウガが用意されています。高菜は食べやすい辛さです。にんにくはスタッフさんに声をかけると持ってきてくれるそうです。

メニュー

ラーメンはストレートかちぢれ麺どちらかお好きな麺とかたさを注文の際に選びます。 2023年4月1日(土)より価格の変更あり。『らーめん』700円、その他メニューは20円～100円値上げの予定

麺の茹で時間が掲示されています。替玉を注文される際の参考になりますよね。

月～土曜日11:00～14:00限定でお得なランチメニューがありますよ。

注文したメニュー

ストレートとちぢれ麺の両方を注文しました! スープは同じなのに麺が違うだけで味わいも変化することをしっかりと感じましたよ。

チャーシュー麺 850円

少し炙られた大きめなチャーシューがのった1杯です!

ストレート麺、かたさはふつうで注文しました。スープを絡みつつスルスル～と口に入り、食べやすさを感じます。

見た目やスープをすくった感じだと濃厚そう! と思ったのですが、一口飲んでみるとまろやかであと味はベタつかず、あっさり?! 想像と違いビックリです。

らーめん 650円

高菜や紅ショウガをアクセントに食べるなら、シンプルなこちらのらーめんもおすすめです♪

ちぢれ麺、かたさはふつうで注文しました! 豚骨でも中太のちぢれ麺は合う‼ ガッツリスープをまとった麺のおいしさを教えてくれます。

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