美しく繊細なケーキ！磨かれた技術とセンスが光る『パティスリー カナタ』

オーナーシェフの技術が光るケーキ

今回ご紹介するのは、2022年9月23日(金)オープンの『Patisserie KANATA(パティスリー カナタ)』さんです。

お店の場所はこちら👇 大分ICから車で5分ほどのところです。

所在地 : 大分県大分市金谷迫1078-7

美しいケーキ

見ているだけでもうっとりするような、芸術的で美しいケーキの数々。ショーケース越しでも、精巧に作られているのがよく分かります。

ホールケーキやロールケーキもありますよ。

焼き菓子

大分県速見郡日出町の養蜂場『蜂の音』さんのはちみつを使用した『はちみつマドレーヌ』をはじめ、焼きドーナツやクッキーなど焼き菓子も豊富にあります。ちょっとしたプレゼントにぴったりな可愛いラッピングや、ギフト用の箱詰めなどもありましたよ。

購入したケーキ

迷いに迷いましたが、こちらの4品に決めました。

ルビー 540円

バニラ風味のムースの中にココアスポンジが入っています。真っ白なケーキの上に乗ったイチゴのソースはまるでルビーのよう。

ピスターシュショコラ 540円

コーティングされたチョコレートの中身はピスタチオとチョコレートのムースです。食べた後にチョコレートの余韻に浸れるほど濃厚なお味です。

ジャンドゥーヤ 560円

フワっととろけるチョコレートムースと、ヘーゼルナッツのザクザク食感が楽しいです。さわやかな柑橘系の香りが甘さを引き立てます。

ルージュ 580円

真っ赤な口紅を思わせるケーキ。中にはチョコレートムースが入っていて、フランボワーズのような甘酸っぱさがあります。

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