おいしさを最大限引き出した！絶品焼き芋スイーツ『ふじやの石焼き芋』

2023年9月10日(日)に価格改定が行われています。【2023年9月10日追記】

ふじやさんの新店舗!

以前大分ジャーニーでもご紹介したキッチントレーラー『228 ふじや』さんは、黒あんなどの定番な回転焼きだけではなくお店オリジナルの『ふじ焼き』が大人気‼
おいしいのはもちろんですが、店主の素敵な笑顔とトークに魅了される人も多いはず♪ あの軽快なトークが楽しくてたまらないですよね。

そんな『ふじや』さんに姉妹店舗が誕生しました!
“228”と書いて”ふじや”と読むことから…『228はふじやの日! 』ということで、2023年2月28日(火)から営業をスタートされた『228 ふじやの石焼き芋』さんです。

“石焼き芋“や”やきいも“の文字がとっても目立ちます。黒い看板に手書きで書かれた味のある文字♪

メニュー

石焼き芋だけではなく、焼き芋を使用したスイーツも販売しています。
『シルクスイート』は販売している日としていない日があるらしいので、出会えたらぜひ購入してみてくださいね。

石焼き芋 各300円

1本約300gの石焼き芋は食べ応えバツグンな大きさです。蜜がしっかり出て食べた時に一番おいしいよう保温されています。蓋を開けた時に漏れるいい香りがたまりません!

紅はるか

蜜がたっぷり出ていて、ねっとり感がすごい! 手にベタ～っとつくのは、蜜の量がすごい証拠‼ このベタ感が嬉しくて♪
想像を超える甘さです。食べる度に、ニヤ～って笑顔になっちゃいます。

シルクスイート

懐かしさを感じる石焼き芋です。ねっとりとした石焼き芋が主流になる前に食べたしっとりとしたお芋です。甘みもしっかりとありますが、甘すぎないので食べやすく何個でも食べられそう!

焼き芋ブリュレ 各350円

ブリュレ専用の石焼き芋を作っているそうです。蜜や水分の量などを調整することで、キャラメリゼした際に一番おいしい状態になります。素材のおいしさが最大限引き出されていますよ。

ふじクリームブリュレ

『ふじクリーム』とは『228 ふじや』さんで販売されている回転焼きの人気商品です。

トロ～っと濃厚なふじクリームが石焼き芋の上にたっぷり‼ その上にはグラニュー糖がパラパラとふられ、バーナーでキャラメリゼに♡
甘党さんでも絶対に納得ができる絶品焼き芋スイーツです。お芋の甘さ、ふじクリーム、グラニュー糖の組合せは裏切らないおいしさです‼

いきなり熱を加えると焦げてしまうため遠い位置からじわじわ温め、グラニュー糖が溶けだしたら近づけて一気に加熱するそうです。甘い香りが周辺に漂います。

焼き芋ブリュレ(スタンダード)

グラニュー糖がたっぷり! バーナーでキャラメリゼされた部分はパリッ、柔らかいお芋と対照的な食感が楽しめます。

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