2025年10月にリニューアルした『べっぷ駅市場』内で営業されているお店でランチ♪ 定食も昼飲みも、テイクアウトも可能なお店ですよ!
由布のしいたけ三昧
今回ご紹介するのは、別府市にある『湯煙食堂』さんです。
店舗の場所はこちら👇
所在地 : 大分県別府市中央町6-22
店内には、カウンター席とテーブルが3卓あります。
メニュー
定食だけではなく、単品メニューもあります。昼飲みも可能! 『湯煙ハイボール』を注文すると、桜チップを使用して目の前でウイスキーを燻製してくれます。香りだけではなく、味も少し変化するとお話を聞きました。
ジャンボ椎茸メンチ定食 1,500円
こちらのお店のしいたけは、由布院で作られる『由布のしいたけ』が使用されています。朝採れの新鮮なものなので、プリプリで肉厚!
丸々した大きなメンチカツがドーンとお皿にのっています。まさかこんな大きなしいたけは無いよね? とカットされている割れ目をのぞくと…
大きなしいたけが、たっぷりの肉を包んでいます‼ 肉厚のしいたけと肉を一緒にかぶりつくと、各々の旨味が口の中で一気に広がります! 旨味の相乗効果! ジューシーすぎるメンチカツです。
それだけではありません! 食べるタルタルソースと言っても過言ではない、大きめにカットされた具材がアクセントになるオリジナルソースが絶品♡ ザクジュワ食感も同時に楽しめます。
ドレッシングは3種類用意されています。お好みのものをかけるのもあり! 少しずつかけて3種類すべて楽しむのもあり♪
テイクアウト
店内で味わえる商品は、テイクアウトも可能です。
朝採れの生しいたけも販売されていますよ♪
『湯煙ハイボール』を注文されたお客さんと偶然店内で一緒になりました。燻製する工程だけではなく周辺に漂う香りも魅力的で、気になってたまりませんでした。飲んでみたいー!
ランチとして、お酒のお供として、由布のしいたけをたっぷり味わってくださいね。
湯煙食堂
情報は取材当時のものです。来店の際は公式情報をご確認下さい。
- 住所
- 大分県別府市中央町6-22
- アクセス
- 別府駅 徒歩5分
- 営業時間
- 月～金曜日 11:00～15:00 / 17:00～22:00
土曜日 11:00～16:00 / 18:00～24:00
日曜日 11:00～17:00 - @yukemurishokudo
- 備考
- べっぷ駅市場共有駐車場利用
チェックしよう!
