一口目から心躍る！竹田産のおいしい食材が詰まった一皿『喫泡うたかた』

竹田のおいしさを丸ごと!

今回ご紹介するのは、竹田市の長湯温泉内にある『喫泡うたかた』さんです。『大丸旅館』さんの真正面にあります。

店舗の場所はこちら👇

所在地 : 大分県竹田市直入町長湯7993-2

店内の様子

タイムスリップしたようなレトロな雰囲気が漂う店内です。カウンター席やテーブル卓があります。
店内ではレコードの心地よい音楽が流れており、心が安らぎます。

テラス席もあります。ゆったりした空気の流れる景色が素敵すぎます!

メニュー

竹田産の食材だけではなく、長湯温泉の炭酸泉を使用しています。

注文した料理

大満足なサラダとスープをセットにして注文しました!

炭酸温泉で炊いたパエリア 1,320円

彩りもキレイで鮮やか! どこから食べたらいいのか迷うほど、芸術的な一皿です。香ばしい匂いが鼻をくすぐり、食欲爆発♡

一口目から衝撃的なおいしさ! 旨味が凝縮されています。具材のおいしさをまるごと味わえます!

お米一粒一粒が旨味の塊です。夢中になって食べてしまいました。

サラダとスープのセット 550円

サラダはソースが数種類使用されており、食べる場所によって味わいが変わります。ナッツもたっぷりのっているので、食感も楽しめます。
スープを一口飲んだ瞬間、時間が止まったかのような驚きがありました。手間暇かけて作られた鯵のゼラチンが強烈なパンチを与えてくれます。燻製されたじゃかいもで作られた冷製スープは、じゃがいもらしい優しい味わいの後にスモーキーな香りが口の中に残ります。

有精卵とマスカルポーネのティラミス 550円

空気を食べた?! と思ってしまったほど、軽くて口の中でスッと溶けてしまうティラミスです。しかし、しっかりとした味わいなので口の中においしさが残ります。エスプレッソの苦みがアクセントになります。

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