菓子工房A.bake ～アベイク～

販売商品

元々大分市内でスイーツやパンの教室をされていたオーナーさんが販売するシフォンケーキの専門店です。2022年3月26日(土)にオープンされました。
旬の果物などを使用して作る期間限定商品や通年販売される商品などがあります。

常時全種類が販売されているのではなく、日替わりで数種類が店頭に並びます。菓子工房A.bake～アベイク～ Instagramで、当日販売される種類が投稿されています。
訪問した日は6種類販売されていましたが、すでに2種類完売しており残り4種類でした。

購入した商品

販売されていた4種類全てを購入しました!
キンキンに冷やして食べるとおいしい‼ とオーナーさんからお話を聞いたため、すぐ食べたかったのを我慢してまずは冷蔵庫へ♪

シフォンケーキ各240円

全ての商品に通ずることですが、開封した瞬間の香りでどのお味か分かるほどです‼ 本当に優しく商品を触らないと潰してしまいそうなほど柔らかくてフワフワ‼

インスタに『バナナがたっぷり入ってプルプルです』と記載のされた『バナナ』と、抹茶の粉末がたっぷり入っている『抹茶マーブル』です。
『バナナ』は、バナナケーキを食べているような甘さと濃厚さです。
『抹茶マーブル』は香り高く甘さが控えめで、お茶屋さんでいただくスイーツのような味わいです。

新商品の『黒糖』と、インスタの表現で気になっていた『きな粉を限界まで入れています』と記載された『きな粉』です。
『黒糖』は優しい甘さと香りでほっこりさせてくれます。
『きな粉』は甘みの強いものと香り高いものをブレンドして使用しているそうです。ここまできな粉の風味がするスイーツは初めてです。”限界”という表現に納得させられますよ。