お菓子工房 紺や (こうや)

店内の様子

ショーケースにはケーキやシュークリームが並んでいます。『紺や』さんのお菓子には全て黒糖が使用されていて、優しい甘さに仕上げているそうですよ。
キャラクターケーキや昔なつかしいバターケーキも予約で作ってくれますので、お電話 : 090-1083-5080でお問い合わせしてくださいね。
これまでオーダーがあったホールケーキのデザインは紺や Instagramで見られますよ。

こちらは焼き菓子コーナーです。クッキーやマドレーヌはおやつや手土産にぴったり! オリジナルのブレンドコーヒーもありますよ。

豊後大野市にある酒蔵の焼酎を使用したケーキもあります。焼酎入りのケーキって、どんなお味かとっても気になりますね。

ご紹介するスイーツ

『紺や』さんを代表するスイーツをご紹介いたします。

紺やロール 240円

ふんわりとした生地の中には、上品な甘さのクリーム。黒糖の風味とコクが感じられる、シンプルながら味わい深いロールケーキです。

紺やの黒糖シュークリーム 150円

サクッとしたシュー生地は、食べるとシュワっと溶ける不思議な食感。トロっとなめらかなカスタードクリームは、食べるとホッと幸せになれる優しい甘さですよ。

紺やクレープ 430円

もちもち食感のクレープとスポンジに巻かれた、たっぷりのクリーム。中にはラズベリーやキウイ、オレンジなどのフルーツが入っています。ふわふわなクリームはミルクのコクがありながらもさっぱりとした後味です。

茶らみす 420円

あんことクリームチーズに抹茶が合わさった、和風ティラミスです。あんこの甘さ、クリームチーズのまろやかな酸味、お抹茶のほろ苦さ。色々な味が見事に調和していますよ。

餅っ子クッキー カップ 350円

餅粉を使用した珍しいクッキーです。生地はサクサクで軽い食感。くちどけが良く、黒糖の風味を口いっぱいに感じられます。

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